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まず決めるべきこと
宴会準備は、日程・人数・予算・シーンの4点が揃うと一気に進みます。最初から完璧に決める必要はありませんが、優先順位だけは明確にしておくと候補が比較しやすくなります。
会場選びの確認項目
席配置、料理提供のスピード、飲み放題の時間、人数変更の期限、領収書対応を確認しましょう。特に30名以上では当日の導線が満足度を左右します。
当日の進行
受付、乾杯、料理提供、締めの挨拶、精算までを事前に並べると、当日慌てにくくなります。不安な場合は進行表も一緒に確認できます。